運用油浴鍋時必須先加油于鍋內,再接通電源,數字溫控表顯示實際丈量溫度,調理旋鈕開關,一起調查讀數至所需設定溫度值,當設定溫度值超越油溫時,加熱指示燈亮,標明加熱器已開端作業,當油溫到達您所需溫度時,恒溫指示燈亮,加熱指示燈熄.應留意鍋內油不能運用電熱管顯露油面,避免燒壞電熱管,形成漏電現象。選用微電腦LCC數顯溫控儀，控溫，操作簡略。超溫保護，超溫蜂鳴器提示功用。溫控儀具有溫度顯現及恒溫守時遞減顯現功用。傳感器毛病代碼提示功用。顯現溫度與實踐溫度差錯校對功用。